Если Ваш холодильник марки Bosch работает не выключаясь при этом на задней стеночке образовался сильный снежный налет, стали перемораживаться продукты в камере. Скорее всего у него неисправен датчик температуры (термостат).
Следует обратиться в сервисный центр для ремонта Вашего холодильника.